羊肚菌種植基地
張藝凡展示羊肚菌
少了往日的喧鬧，突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，讓2020年的春節(jié)按下了暫停鍵，很多人宅在家里抗擊疫情。對(duì)于德陽(yáng)市羅江區(qū)凡滋食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)張藝凡來(lái)說(shuō)，今年的春節(jié)比往年更忙一些。身材修長(zhǎng)、面容清秀的她開(kāi)著一輛大貨車(chē)，天天奔馳在德陽(yáng)市的大街小巷，絲毫不在意冬日的寒意。
貨車(chē)行駛到羅江區(qū)略坪鎮(zhèn)敬老院停下了，只見(jiàn)張藝凡熟練地跳上大貨車(chē)開(kāi)始卸貨，不一會(huì)兒，一車(chē)蔬菜便清點(diǎn)完畢，交到了敬老院負(fù)責(zé)人手中。做完這一捐贈(zèng)工作，她開(kāi)著大貨車(chē)又奔赴下一個(gè)目的地……
眼前這個(gè)樸實(shí)、干練、熱情的女孩，與記者在四川省第四屆農(nóng)村鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽現(xiàn)場(chǎng)第一次見(jiàn)到的那位長(zhǎng)裙翩翩、面容姣好、身材窈窕的“女神”大相徑庭。
2019年底，四川省第四屆農(nóng)村鄉(xiāng)土人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽在成都市金堂縣舉行，來(lái)自全省的120名選手參加了決賽。比賽中，張藝凡通過(guò)PPT演示、實(shí)物展示、評(píng)委提問(wèn)等環(huán)節(jié)，出色的表現(xiàn)獲得評(píng)委的一致好評(píng)和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的支持，以總分第一的佳績(jī)榮獲金獎(jiǎng)。
收購(gòu)蔬菜
贈(zèng)送物資
張藝凡參賽并獲獎(jiǎng)
情系農(nóng)村
與羊肚菌結(jié)下不解緣
“90后”的張藝凡，在德陽(yáng)市有著“羊肚菌女神”的美譽(yù)。
2014年，張藝凡畢業(yè)于南昌理工大學(xué)，之后到德陽(yáng)一家公司從事行政工作，雖然當(dāng)上了白領(lǐng)，但從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的她對(duì)鄉(xiāng)村一直有著深厚的感情，因此回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成為她心之所向。
2015年一次偶然的機(jī)會(huì)，讓她走上了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路。當(dāng)時(shí)，張藝凡的一個(gè)大學(xué)同學(xué)告訴她，四川很適合種植羊肚菌，打算過(guò)來(lái)種植，讓她幫忙找地，于是她和大學(xué)同學(xué)便一起開(kāi)始種植羊肚菌。
羊肚菌作為一種名貴珍稀的食用菌，人工栽培技術(shù)尚不完善。因此，對(duì)于張藝凡而言，要想創(chuàng)業(yè)成功，必須在種植技術(shù)上下功夫。
“我們一塊田一塊田進(jìn)行試驗(yàn)，通過(guò)親身實(shí)踐探索出了最適宜的種植技術(shù)。”張藝凡告訴記者。創(chuàng)業(yè)之初，從獲得四川省林科院的技術(shù)指導(dǎo)做菌種研發(fā)，到反復(fù)試驗(yàn)提升技術(shù)，到基地種植，再到羊肚菌成熟后的分揀挑選做凍品、干品以及線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售等等，張藝凡花了大量的時(shí)間、精力和資金去試驗(yàn)。隨著技術(shù)的逐漸成熟，很多人前來(lái)學(xué)習(xí)和“取經(jīng)”，“羊肚菌女神”的稱(chēng)號(hào)在德陽(yáng)也逐漸有了影響力。
艱辛創(chuàng)業(yè)
付出終有回報(bào)
張藝凡給人的第一印象是樂(lè)觀、熱情、豪爽。
然而，樂(lè)觀的她在創(chuàng)業(yè)之初卻承受了比別人多一倍的艱辛。因?yàn)?，這一年，她不僅是一名創(chuàng)業(yè)者，也成為了一名母親。
2017年，張藝凡和合伙人在羅江區(qū)金山鎮(zhèn)種植的羊肚菌試驗(yàn)田和基本田都很成功，為提升羊肚菌品質(zhì)，張藝凡坐完月子就開(kāi)始工作。每天她都要從金山鎮(zhèn)開(kāi)車(chē)到成都發(fā)鮮菇，剛出生的寶寶也就跟著她，常?；氐郊叶际橇璩?jī)扇c(diǎn)了。張藝凡說(shuō)：“我也知道這樣苦了孩子，但是沒(méi)有辦法，為了方便喂奶只能讓孩子跟著，熬過(guò)去就好了。”就這樣，張藝凡堅(jiān)持了一個(gè)多月，好在當(dāng)時(shí)每畝羊肚菌平均產(chǎn)值達(dá)到3萬(wàn)元，辛苦付出總算有了回報(bào)。
2018年，張藝凡又在羅江區(qū)略坪鎮(zhèn)選址新建了占地40余畝的生產(chǎn)加工基地，建立了羊肚菌實(shí)驗(yàn)室、接種室、培養(yǎng)室、菌種生產(chǎn)車(chē)間、物料庫(kù)，擴(kuò)大了凍庫(kù)保鮮庫(kù)，增加了烘房，建成了完整的羊肚菌精生產(chǎn)加工線(xiàn)。
全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)
成全國(guó)最大羊肚菌供應(yīng)商
有了技術(shù)，張藝凡又組建了科研團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)科技公司，把先進(jìn)技術(shù)和專(zhuān)利轉(zhuǎn)化為科技產(chǎn)品，做現(xiàn)代化的智慧農(nóng)業(yè)，這顛覆了現(xiàn)有的羊肚菌種植模式。如今，公司申請(qǐng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)利12項(xiàng)，包括菌種研發(fā)生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)袋配方生產(chǎn)、羊肚菌種植技術(shù)、羊肚菌加工工藝（干品、鮮品、凍品）、羊肚菌加工配套設(shè)備等完整產(chǎn)業(yè)鏈。
然而，她并不滿(mǎn)于現(xiàn)狀，開(kāi)闊的思路為她打開(kāi)了更大的銷(xiāo)售門(mén)路。“現(xiàn)在‘抖音’這么火，開(kāi)個(gè)‘抖音號(hào)’試試。”張藝凡說(shuō)，“80后、90后很多都習(xí)慣于網(wǎng)購(gòu)，所以發(fā)展生鮮電商有很大的空間。”說(shuō)干就干，她在“抖音”上打造了個(gè)人IP“羊肚菌女神——藝凡”，沒(méi)想到效果很好，瀏覽量超過(guò)600余萬(wàn)，銷(xiāo)量也隨之上升。
“線(xiàn)上渠道開(kāi)辟出來(lái)了，線(xiàn)下我們依然在開(kāi)拓經(jīng)銷(xiāo)渠道。為各大超市、酒店、餐飲企業(yè)供應(yīng)羊肚菌。每年，我們還會(huì)接一些來(lái)自法國(guó)和瑞士的訂單。”正是因?yàn)閺埶嚪驳臉?lè)觀與堅(jiān)持，讓她成為全國(guó)最大的生鮮羊肚菌供應(yīng)商。
責(zé)任在肩
熱心公益帶富一方
2020年春節(jié)，大街小巷沒(méi)有了以往的繁華，異常冷清，張藝凡卻為這個(gè)冬天注入了一縷暖陽(yáng)。
春節(jié)期間，略坪鎮(zhèn)敬老院、疫情防控卡點(diǎn)、羅江政務(wù)中心、德陽(yáng)市各派出所……成為了張藝凡常去的地方。
“這些菜都是我們廠后面桂芳家庭農(nóng)場(chǎng)種植的，考慮到疫情期間大家買(mǎi)菜不是特別方便，農(nóng)民賣(mài)菜又困難，我就先收購(gòu)了這些菜，想著把新鮮蔬菜送給敬老院的老人和一線(xiàn)工作人員。”張藝凡如是說(shuō)。采訪當(dāng)天，她正開(kāi)著裝滿(mǎn)青菜、玉米等蔬菜的大貨車(chē)來(lái)到略坪鎮(zhèn)敬老院門(mén)口，把收購(gòu)的蔬菜捐給了敬老院。
隨后，張藝凡又將一車(chē)菜送到了德陽(yáng)市公安局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局龍泉山路派出所。“警察同志非常辛苦，我看到他們都是在路邊搭棚睡覺(jué)，聽(tīng)說(shuō)他們還經(jīng)常吃泡面，別的我也做不了，就送點(diǎn)新鮮蔬菜，也算是為抗擊疫情盡自己的一份力。”張藝凡一邊說(shuō)一邊將一袋袋蔬菜搬下車(chē)，瘦小的她扛起菜來(lái)毫不遜色。張藝凡介紹，疫情期間，合作社累計(jì)捐贈(zèng)蔬菜1噸，幫助農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售蔬菜達(dá)2萬(wàn)余元。
創(chuàng)業(yè)成功的張藝凡始終心系父老鄉(xiāng)親，積極為他們傳授羊肚菌種植技術(shù)，幫忙拓展銷(xiāo)路。截至2019年末，合作社累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)500余人，人均增收2000余元；帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)73人，人均增收5萬(wàn)余元，創(chuàng)業(yè)成功率超92%；平均每月開(kāi)展實(shí)踐培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)會(huì)5次，培訓(xùn)村民1000人，其中婦女占90%以上。
短短五年時(shí)間里，張藝凡在羊肚菌產(chǎn)業(yè)方面傾注了太多時(shí)間和感情，從一名“灰姑娘”搖身一變成了“羊肚菌女神”。未來(lái)，她將著力優(yōu)化全市食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)更多農(nóng)戶(hù)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮積極作用。“我計(jì)劃用十年時(shí)間來(lái)幫助100個(gè)專(zhuān)合社、1000個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、10000個(gè)農(nóng)戶(hù)，通過(guò)回購(gòu)、銷(xiāo)售羊肚菌，力爭(zhēng)讓自己成為全球最大的羊肚菌供應(yīng)商。這是一個(gè)利人利己的夢(mèng)想，必須得實(shí)現(xiàn)。”張藝凡憧憬道。
